マルコ・パオロ・モリナーリ プロフィール
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| 1966年 |
イタリア北部ノヴァラの伝統的イタリア料理を伝承するモリナーリ家５代目として生まれる。
イタリア、フランス、ドイツ、スイス、イギリス、アメリカの高級レストランで修行。 |
| 1990年 |
イタリア、ストレーザでの「金のフライパン」コンクールで優勝、来日。 |
| 1995年 |
ナポリの世界パスタコンクールで優勝（450万人中第1位）、
2005年まで10年間タイトル保持。 |
| 同 年 |
10月 イタリア．ミラノのオリンピック・スーパーカップ第３位。 |
| 同 年 |
11月 フジテレビ「料理の鉄人」に出演。和食の達人に勝利。 |
| 同 年 |
「イル・シェフ」誌の「20世紀のベストシェフ5」に入る。 |
| 1999年 |
イタリア人シェフ鉄人協会、会長に就任。 |
| 2000年 |
7月 （株）マルコ・パオロ・モリナーリ設立。 |
| 同 年 |
9月 横浜東口地下街PORTAのリトルイタリ−内「TRATTORIA DA MARCO」をオープン。 |
| 同 年 |
10月 ドイツ・エルフルトで開催されたイタリア人シェフ鉄人協会の料理大会において、
ケーキの団体部門で金賞を受賞。 |
| 2001年 |
1月 フランスで開催された世界ケ−キ大会で第3位受賞。 |
| 同 年 |
同月 MAESTRO（マエストロ 巨匠の称号で主に60歳以上のシェフに与えられる）を異例の若さ（史上最年少）で授与。 |
| 同 年 |
5月 （有）マルコパスタ設立 生パスタ専門工場 |
| 同 年 |
11月 イタリア商工会議所主催「イタリア料理グランプリ」プリモピアット部門優勝。 |
| 2002年 |
11月 国際シェフ協会主催「料理ワールドカップ2002ルクセンブルク大会」出場にてデザート部門で金メダル、
料理部門で銀メダル受賞。 |
| 2003年 |
10月 DA MARUCO 船橋店（東武百貨店内）オープン。 |
| 2004年 |
3月 イタリア パルマにてピッツア世界チャンピオンシップ初出場で6位入賞。 |
| 同 年 |
10月 横浜 野毛「LA CASA DI MARCO」オープン。 |
| 2005年 |
3月 イタリア ピエモンテ州 お米の料理世界大会優勝。 |
| 同 年 |
11月 10年に1度の世界パスタコンクールで優勝。（2回連続受賞） |
| 同 年 |
11月 6年に1度の世界お菓子大会（スイスで開催）で優勝。 |
| 2006年 |
6月 「イタリア美酒美食文化の会」の会長に就任。 |
| 同 年 |
10月 「スペインアンダルシア産食材を使用した料理コンテスト」審査員。 |
| 同 年 |
11月国際料理コンクール「ルクセンブルグ・ワールドカップ2006」に出場し、
ケーキ部門で 『総合優勝（金賞）』受賞。 |
| 2007年 |
8月 横浜 野毛「ラ・カーサ・ディ・マルコ2号店」オープン。 |
| 同 年 |
8月 「WACSアジアパシフィックフォーラム WACSジャッジングセミナー」審査員。 |
| 2008年 |
10月 IEAドイツエフォルトで開催の料理のオリンピック大会において、デザート部門 『総合優勝（金賞）』
受賞。 |
| 2009年 |
3月 世界バテスリー2009 仏国ゼネラルマネージャーを務め、総合2位。（開催地：東京ドーム） |
| 同 年 |
5月 （社）全日本司厨士協会主催 『小野賞』 受賞。 |
